Συνταγή για βελουτέ σούπα αρακά, με μπέϊκον, φιλέτο από ελιές Καλαμών & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.

Βελουτέ σούπα αρακά με στάλες MESIMERI

Βελουτέ σούπα αρακά, με φρέσκα μυρωδικά, καψαλισμένο μπέϊκον, φιλέτο από ελιές Καλαμών & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI

Υλικά για 4 μερίδες:

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι για 3-4’ μέχρι να μαλακώσει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο σπασμένο, το σοτάρουμε για 1’ και έπειτα το αφαιρούμε.
Προσθέτουμε τον αρακά με το ζωμό των λαχανικών και τα μισά φύλλα δυόσμου. Αφήνουμε να πάρει βράση και βράζουμε για 5’.
Πολτοποιούμε την σούπα από αρακά. Αν θέλουμε πιο αραιή σύσταση προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνουμε.
Σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου με κρέμα γάλακτος, φιλέτο ελιάς, καπνιστό μπέικον, σταγόνες από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI και φύλλα δυόσμου.

Αγόρασε τώρα το MESIMERI,
φτιάξε τη συνταγή και μοιράσου τη μαζί μας στα social media