Συνταγή για ρεβίθια με φέτα, ψητά λαχανικά, πάστα ελιάς και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.

Ρεβίθια με άρωμα μεσημεριού

Ρεβίθια με φρέσκα μυρωδικά, κομματάκια φέτας, ψητά λαχανικά, πάστα ελιάς & έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.

Υλικά για 4 μερίδες:

Για τα ψητά λαχανικά θα χρειαστούμε:

Εκτέλεση:

Σωτάρουμε τα κρεμμύδια, τις σκελίδες σκόρδου και τα καρότα σε μια κατσαρόλα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, τα ρεβίθια, τον κύβο λαχανικών, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά, και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το σημείο βρασμού.
Βράζουμε τα ρεβίθια για περίπου 40 λεπτά.
Μόλις βράσουν τα ρεβίθια, τα αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον άνηθο, τον χυμό λεμονιού και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο .MESIMERI
Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες, τα πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι και τα ψήνουμε στο φούρνο ή στο γκριλ.
Σερβίρουμε με ψητά λαχανικά, τριμμένη φέτα, πιπέρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο & πάστα ελιάς MESIMERI.

Αγόρασε τώρα το MESIMERI,
φτιάξε τη συνταγή και μοιράσου τη μαζί μας στα social media