Ο έγκριτος διαγωνισμός International Olive Oil Competition (CIOOC) επισφραγίζει την ποιότητα των ελαιόλαδων, την αξιοπιστία και τη συνολική απόδοση των μαρκών. Προσφέρει στους ελαιοπαραγωγούς και τις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο ποιοτικό ελαιόλαδο, τη δυνατότητα να έρθουν σε επαφή με την αγορά του Καναδά και όλου του κόσμου. Kαι στους καταναλωτές γνώση για υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα (EVOO).
Με κριτές από εννέα διαφορετικές χώρες, η κριτική επιτροπή του Canada IOOC 2021 συγκέντρωσε μια εντυπωσιακή ομάδα εξαιρετικά καταρτισμένων ειδικών ελαιολάδου. Ανάμεσά τους ο Ehud Soriano από το Ισραήλ, σύμβουλος και κριτής διεθνών διαγωνισμών ελαιόλαδου και εμπειρογνώμονας πιστοποιημένος από το Πανεπιστήμιο του Jaén.
Ένα ακόμη μέλος της, η Emily Lycopolus olive oil sommelier επιπέδου 2, σημείωσε «ο διαγωνισμός CIOOC 2021 προσθέτει αξιοπιστία στις μάρκες ελαιόλαδου, επιτρέπει στους παραγωγούς να ξεχωρίσουν σε ένα ράφι deli καταστήματος ή super market και αυξάνει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Είναι μια σημαντική προσθήκη στο τρέχον διεθνές τοπίο διαγωνισμών ελαιόλαδου παγκοσμίως. Τα βραβεία CIOOC 2021 πιστοποιούν την ποιότητα των ελαιόλαδων και τη θέση τους στην αγορά, καθώς και τη συνολική αποδοχή της επωνυμίας τους».
