Συνταγή για φοκάτσια με τοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι & ελιές Καλαμών MESIMERI.

Name: Mesimeri
Address: Πανιπέρι, Μεσσηνίας, 24005
Telephone: +302721021639
Price range: $$

Μεσημεριάτικη φοκάτσια

Φοκάτσια με τοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι, & ελιές Καλαμών MESIMERI

Υλικά για φοκάτσια:

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
1 κουτ. γλυκού αλάτι ψιλό
2 κουτ. γλυκού αλάτι χοντρό
250ml χλιαρό νερό
2 κουτ. γλυκού ζάχαρη
40ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI
10 ελιές Καλαμών MESIMERI χοντροκομμένες
1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
100 γρ. τοματίνια
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγνύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μαγιά.
Προσθέτουμε το νερό και 2 κουταλιές σούπας από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI και ζυμώνουμε μέχρι να είναι η ζύμη λεία και μαλακή.
Λαδώνουμε ένα μπολ και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη. Τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μία ώρα, μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί ο όγκος της.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 240°C.
Λαδώνουμε ένα ρηχό ταψί και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι σε μια επίπεδη επιφάνεια για να τοποθετήσουμε τη ζύμη.
Ζυμώνουμε για περίπου 2-3 λεπτά και τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί, πιέζοντας την ώστε να καλύψουμε την επιφάνεια του ταψιού.
Αλείφουμε τη ζύμη με το υπόλοιπο ελαιόλαδο MESIMERI και τοποθετούμε στην επιφάνεια τις ελιές Καλαμών MESIMERI, πιέζοντας τις ελαφρά για να κολλήσουν στη ζύμη. Τέλος, προσθέτουμε τα τοματίνια, τις φέτες από κρεμμύδι, δεντρολίβανο και χοντρό αλάτι.
Ψήνουμε για περίπου 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε φρέσκο έξτρα ελαιόλαδο MESIMERI.

Συνταγή για φοκάτσια με τοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι & ελιές Καλαμών MESIMERI.

Αγόρασε τώρα το MESIMERI,
φτιάξε τη συνταγή και μοιράσου τη μαζί μας στα social media

Newsletter

Επικοινωνία

Εξυπηρέτηση πελατών

Follow Us

Συνταγή για φοκάτσια με τοματίνια, φρέσκο κρεμμύδι & ελιές Καλαμών MESIMERI.

Αγόρασε τώρα το MESIMERI, φτιάξε τη συνταγή και μοιράσου τη μαζί μας στα social media

Newsletter

Επικοινωνία

Εξυπηρέτηση πελατών

Follow Us

Αγόρασε τώρα το MESIMERI,
φτιάξε τη συνταγή και μοιράσου τη μαζί μας στα social media