Recipes By Mesimeri

Μανιάτικη Τσουχτή με Παπαρδέλες

Μανιάτικη Τσουχτή στον ίσκιο του Μεσημεριού

ΥΛΙΚΑ:

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τις παπαρδέλες για 7 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο με λίγο νερό.
Αφού κάψει ρίχνουμε την μυζήθρα και την αφήνουμε μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Τοποθετούμε τις παπαρδέλες, το θυμάρι, και ανακατεύουμε προσθέτοντας λίγο λίγο το νερό από τις παπαρδέλες.
Σερβίρουμε σε πιάτο και επάνω βάζουμε ένα αυγό μάτι, MESIMERI EVOO και ελιές.