Recette de trempette aux œufs de poisson avec des légumes sauvages et de l’huile d’olive extra vierge MESIMERI.

Name: Mesimeri
Address: Πανιπέρι, Μεσσηνίας, 24005
Telephone: +302721021639
Price range: $$

Trempette aux œufs de poisson avec des gouttes de MESIMERI

Trempette grecque aux œufs de poisson - taramosalata avec des légumes sauvages et de l’huile d’olive extra vierge MESIMERI.

Ingrédients pour 4 portions :

Instructions:

Pour la trempette aux œufs de poisson - Taramosalata, faites tremper le pain rassis dans de l’eau et pressez-le bien, afin que le liquide soit éliminé.
Hachez finement l’oignon, pressez-le pour retirer le liquide et versez-le dans le mixeur.
Ajoutez ensuite les œufs de poisson, le pain, le poivre et le jus de citron et fouettez à haute vitesse pendant 1 minute.
Baissez la vitesse et ajoutez progressivement l’huile d’olive extra vierge. Si la texture est trop épaisse, diluez-la avec de l’eau et continuez à battre jusqu’à ce qu’elle atteigne une texture fine.
Servir avec des légumes sauvages, de la poudre d’olive et des olives Kalamon MESIMERI.

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