Recette de pain de caroube aux noix, miel et huile d’olive extra vierge MESIMERI

Name: Mesimeri
Address: Πανιπέρι, Μεσσηνίας, 24005
Telephone: +302721021639
Price range: $$

Pain à la caroube à l’ombre de MESIMERI

Pain de caroube aux noix, miel et huile d’olive extra vierge MESIMERI

Ingrédients pour la pâte :

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez les deux types de farine et le sel dans un bol, bien mélangez et creusez un sillon au centre. Versez le miel, l'huile d'olive, les noix, l'eau et la levure dans le sillon et mélangez dans un mouvement circulaire, jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Couvrez le bol avec une serviette propre et laissez la pâte reposer pendant 30 minutes. Découvrez la pâte, pétrissez les pendant ½ minute pour les dégonfler un peu, le façonnez en brioche ronde et le placez sur une grande plaque à pâtisserie plate recouverte de papier sulfurisé.
Couvrez la plaque de cuisson avec une serviette et la laissez dans un endroit relativement chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le pain ait bien levé et doublé de volume. Préchauffez le four à 180°C.
Découvrez le moule et le placez sur l'une des grilles centrales du four. Faites cuire le pain pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit levés.
Retirez le pain du four, le placez sur une grille et le laissez refroidir complètement avant de le trancher.

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