Ceviche de crevettes avec des Gouttes de MESIMERI ~ Mesimeri

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Ceviche de crevettes avec des Gouttes de MESIMERI

Ceviche de crevettes avec sauce à l'avocat, herbes fraîches, citron vert, concombre finement coupé, et huile d'olive extra vierge MESIMERI.

INGRÉDIENTS:

Huile d’ olive extra vierge MESIMERI
1 crevette Gambari de Messinie
1 avocat
1/2 botte de coriandre
Jus d'1 citron vert
Zeste d'1 citron vert
1 concombre
1 piment chili
1 gousse d'ail
20g de gingembre
Flocons de sel de mer
Poivre

INSTRUCTIONS:

Nettoyez les crevettes et coupez-les en petits morceaux.
Marinez-les avec du gingembre, du zeste de citron vert, du jus de citron vert, du piment chili, de la coriandre et des gouttes de MESIMERI.
Couvrez avec du film plastique et réfrigérez pendant 15 à 20 minutes.
Dans un récipient, mélangez le concombre, l'avocat, le jus de citron vert et l'ail.
Ajoutez du sel, du poivre, de l'huile d’ olive extra vierge MESIMERI et mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
Passez le mélange au tamis pour obtenir une crème d'avocat agréable et onctueuse.
Disposez la crème d'avocat dans une assiette et disposez les crevettes marinées au centre.
Ajoutez des gouttes d'huile d’ olive extra vierge MESIMERI par-dessus.

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