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Recipes By Mesimeri

Bruschetta avec pesto fait maison, tomate, mozzarella, pignons de pin et huile d'olive extra vierge

Bruschetta MESIMERI avec Pesto et Mozzarella

Bruschetta avec pesto maison, tomate, mozzarella, pignons de pin, fleur de sel et huile d'olive extra vierge MESIMERI.

INGRÉDIENTS:

Pour le pesto:

  • Huile d’ olive extra vierge MESIMERI
  • 100g de basilic
  • 100g de pignons de pin
  • 100g de Parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre

Pour le service:

  • Huile d’ olive extra vierge MESIMERI
  • 3 tranches de pain grillé
  • 1 boule de mozzarella, coupée en tranches
  • 1 tomate, coupée en tranches
  • Flocons de sel
  • Poivre
  • Pignons de pin

INSTRUCTIONS:

Pour le pesto:

  • Dans un bol, mélangez les pignons de pin, le Parmesan, le basilic, l'ail, le sel et le poivre. Mixez les ingrédients ensemble.
  • Ajoutez progressivement l'huile d’ olive extra vierge MESIMERI jusqu'à obtenir une texture lisse.

Pour les bruschettas:

  • Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
  • Étalez le pesto sur les tranches de pain grillé.
  • Disposez les tranches de tomate et de mozzarella de manière alternée sur le pesto.
  • Répétez le processus pour toutes les tranches de pain.
  • Servez avec de l'huile d’ olive extra vierge MESIMERI et saupoudrez de pignons de pin.

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