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Recipes By Mesimeri

Bruschetta MESIMERI avec Pesto et Mozzarella

Bruschetta avec pesto maison, tomate, mozzarella, pignons de pin, fleur de sel et huile d'olive extra vierge MESIMERI.

INGRÉDIENTS:

Pour le pesto:

  • Huile d’ olive extra vierge MESIMERI
  • 100g de basilic
  • 100g de pignons de pin
  • 100g de Parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre

Pour le service:

  • Huile d’ olive extra vierge MESIMERI
  • 3 tranches de pain grillé
  • 1 boule de mozzarella, coupée en tranches
  • 1 tomate, coupée en tranches
  • Flocons de sel
  • Poivre
  • Pignons de pin

INSTRUCTIONS:

Pour le pesto:

  • Dans un bol, mélangez les pignons de pin, le Parmesan, le basilic, l'ail, le sel et le poivre. Mixez les ingrédients ensemble.
  • Ajoutez progressivement l'huile d’ olive extra vierge MESIMERI jusqu'à obtenir une texture lisse.

Pour les bruschettas:

  • Coupez les tomates et la mozzarella en tranches.
  • Étalez le pesto sur les tranches de pain grillé.
  • Disposez les tranches de tomate et de mozzarella de manière alternée sur le pesto.
  • Répétez le processus pour toutes les tranches de pain.
  • Servez avec de l'huile d’ olive extra vierge MESIMERI et saupoudrez de pignons de pin.

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