Le cerveau a une relation incroyablement forte avec le goût. il est probablement son sens préféré. C’est celui qui le protège des effets aigres et amers de la vie, et il l’avertit de préférer le plus doux, le plus savoureux, pour éviter les toxiques.
Et à son tour, il lui donne la mémoire, la mémoire culinaire qui est difficile à battre, très rapide, directe, agréable et efficace. Il est relié à tous les souvenirs « oubliés », avec des moments insouciants, joyeux et délicieux. Il est si fort qu’aucun miracle culinaire ne peut remplacer l’ancien, gravé sur les piliers de la conscience, de l’expérience culinaire. Cette mémoire est pleine de joie, elle tend à relier cette morsure avec les blagues entre amis, les soins de votre mère et vos après-midi d’été dans la campagne. Il est parfaitement dédié à vos beaux souvenirs, il est votre fidèle supporter, et il est ici pour vous rappeler que vous pouvez rappeler et rapporter vos plus beaux moments, vous pouvez les revivre et revenir.
Revenir. Combien d’émotions fortes ce mot peut vraiment apporter! Le retour et le voyage — Homer a écrit à leur sujet il y a des milliers d’années — et le retour à la maison est ce que les Grecs appellent le « nostos », qui englobe la nostalgie, l’anticipation et le désir de ce retour. Chaque retour, chaque voyage est pour un seul voyageur, la nostalgie pour sa patrie est personnelle, et son retour à elle a toujours quelque chose d’imprévisible, quelque chose de ce passé qui est gravé sur son âme.
Chaque voyage savoureux, chaque retour à la situation originale, les stimuli initiaux et les premières émotions chaudes ne peuvent être que délicieux! Les Grecs avaient compris ce lien en reliant le retour à la patrie ou « nostos » au retour aux souvenirs par le goût de « délicieux ». Ainsi, dans le même mot famille, chaque retour est unique, il est individuel, il est délicieux et tout ce qui est savoureux, il doit être partagé.
Nous sommes ici pour vous raconter notre propre histoire, une histoire d’après-midi avec des souvenirs d’été de la campagne grecque et de ses habitants. Pour le partager avec vous avec un appel pour notre retour à votre premier voyage. Nous commençons par une bouteille d’abord. Si vous la tenez et l’entendez, vous la verrez comme preuve de toute conspiration de ces après-midis d’été sous les nuances de la terre grecque.
Le reste sera raconté par nous lors de votre voyage unique aux cartes délicieuses de notre nostalgie.