Me

Une histoire de Mesimeri. Le milieu de la journée.

Une histoire de Mesimeri.
Le milieu de la journée.

LISEZ L'HISTOIRE

Après 12, le soleil atteint son point le plus élevé dans notre terre natale. Il nous ramène à nos étés innocents d’enfance. Pleins de lumière et d’espièglerie d’après-midi. Ils avaient l’odeur de la nature. Sol fertile et arbres chargés. Ils ont plongé dans la mer et joué au chat dans les oliveraies centenaires. Ces après-midi ont nourri le rêve en nous. Cultiver la terre qui nous a donné naissance. Étendre les arbres et leurs fruits avec respect. C’est ainsi que MESIMERI a été créé. Huile d’olive extra vierge.

Mesimeri Arbres et Fruits

POÈME D'HUILE D'OLIVE MESIMERI

LISEZ LA POÈME

“À l’intérieur des arbres baignant au soleil et aux fruits, il a mûri avec nous. Le rêve d’un après-midi d’été que vous tenez à vos mains maintenant”. Notre connexion avec la terre. Les images de sa culture traditionnelle. Ils ont planté en nous toutes ses valeurs qualitatives et émotionnelles. Ils les ont maintenus en vie jusqu’à ce qu’une huile d’olive extra vierge soit créée. Fruité, amer, épicé. Avec l’arôme de la feuille de tomate, l’herbe fraîchement coupée, les feuilles d’oliviers, les herbes et les noix. MESIMERI est notre poème, que nous voulons être récité dans les cuisines du monde.

Les Rêveurs.

L'admiration pour la culture des oliviers et un rêve ambitieux.

Suivez les gens

Kostas Spyropoulos et Angeliki Markopoulou sont les initiateurs de Mesimeri.Un ingénieur chimique et un diplômé de la langue et de la littérature françaises, avec une vie commune, sont retournés sur leur terre.ils ont réuni leur amour inhérent pour elle avec les souvenirs et les saveurs. ils ont apporté une nouvelle approche et la connaissance des arbres et des fruits et ils ont créé quelque chose de plus qu’une excellente huile d’olive. Ils ont créé une idée. L’expérience unique de l’après-midi d’été grec – le mésimeri grec. Il commence de l’huile d’olive extra vierge et atteint jusqu’au soleil méditerranéen.

Les gens sont

la force de Mesimeri

Suivez les gens

L'équipe des Rêveurs

Les gens sont la force de Mesimeri

Un groupe, un mélange de l’odeur du sol arrosé, la science politique, la science de la vinification, la chimie, la gestion des entreprises, la gastronomie, la photographie, la littérature et le design. Différentes personnes se sont réunies par l’enthousiasme pour l’idée de Mesimeri. Son voyage des fermes de famille dans le petit village de Paniperi aux plats de la Grèce et du monde.

Kostas Spiropoulos

Propriétaire-cultivateur

Dimitris Iliopoulos

Cultivateur

Konstantinos Mougios

Cultivateur

Nikos Koutsoukos

Ingénieur chimique

Angeliki Markopoulou

Propriétaire - Stratégie - Planification des activités

Sotiris Revvas

Développeur web

Katerina Kastritsea

Conçu par

Robert Zervos

Photographe

Stelios Rapteas

Chef

Giannis Apergis

Directeur Artistique Créatif

Dimitra Nikolarakou

Directeur de création

Constantine Zerva

Stratégie de communication

Tout comme la nature.

NOTRE CIVILISATION

Tout comme la nature.

NOTRE CIVILISATION

Tout comme

La nature.

Nos oliviers grandissent et prospèrent de la manière la plus naturelle, comme ils l’ont fait depuis des siècles. Avec le soleil méditerranéen durable, les hivers doux et humides et les étés chauds et secs du microclimat local. Nous suivons un processus de culture respectueux de l’environnement à travers toutes les étapes. Sans intervention et utilisation d’engrais chimiques ou de pesticides. Uniquement avec la fertilisation organique et la pulvérisation. MESIMERI est une véritable huile d’olive vierge, pure.

Nos oliviers grandissent et prospèrent de la manière la plus naturelle, comme ils l’ont fait depuis des siècles. Avec le soleil méditerranéen durable, les hivers doux et humides et les étés chauds et secs du microclimat local. Nous suivons un processus de culture respectueux de l’environnement à travers toutes les étapes. Sans intervention et utilisation d’engrais chimiques ou de pesticides. Uniquement avec la fertilisation organique et la pulvérisation. MESIMERI est une véritable huile d’olive vierge, pure.

L’acidité faible, le goût, les parfums et les nutriments sont intacts.

Des arbres au moulin à huile.

MAIN À MAIN

Des arbres au moulin à huile. Chaque mois de novembre, la récolte est la célébration de l’après-midi d’été – le mesimeri. Les arbres fruités nous appellent, des gens partout, les filets par terre, les branches qui sont secouées avec soin pour éviter d’endommager la récolte. Les olives sont récoltées sur les arbres et en quelques heures elles sont écrasées par pression à froid. Sans attendre. Garder intacts leur acidité faible, le goût, les fragrances, la couleur et les nutriments.

Production limitée.

DES GOUTTES DE QUALITÉ

Les oliviers sous la lumière grecque abondante donnent le jus d’olive frais de manière naturelle. Certains d’entre eux étant vieux de plusieurs siècles. Ces arbres, autour desquels nous nous cachions pendant nos étés d’enfance, sont ceux que nous cultivons, dont nous prenons soin et ceux que nous taillons. Un par un. Avec une approche locale et une production limitée, nous créons une huile d’olive de première qualité. Le nombre limité de production et notre principe pour que chaque récolte ne dépasse pas les 3 tonnes, donnent à MESIMERI la valeur d’une délicatesse.

La première récolte a remporté le premier prix international.

DES GOUTTES DE QUALITÉ

MESIMERI a reçu le PRIX D’OR dans la catégorie Prix de Qualité dans le cadre du concours international: Concours International du Canada pour l’Huile d’Olive 2021.

En 2023, MESIMERI a reçu le BRONZE HEALTH & NUTRITION OLYMPIA AWARD, organisé par l’ONG WORLD OLIVE CENTER.

Ce prix prouve les niveaux élevés de polyphénols de MESIMERI E.V.O.O., un témoignage de l’excellente qualité de ses produits.

Stay tuned for the next awards!

Dans un après-midi d'été - un mesimeri - les arbres sont baignés de la lumière du soleil.

FAISONS UNE PROMENADE

Paniperi est notre maison. C’est aux collines d’olivier dominant la baie de Messinian que nous sommes retournés après des années. Aux champs de famille qui s’étendent au sud-ouest de Messinia, sous la lumière abondante de la Méditerranée, nous laissons les souvenirs et les idées se libérer. Influencés par la philosophie « de la ferme à la table », nous cultivons leurs précieux arbres et récoltons leurs fruits. Création de produits de terre. Leur nom, le mot grec « après-midi », évoque nos étés d’enfance dans les champs.

Sol fertile de la terre de Messénie.

PARLONS DE L'HISTOIRE

Sol fertile de la terre de Messénie. Les arbres et les fruits de Mesimeri sont produits à Messénie. Messénie est située au sud-ouest de la Grèce avec un passé glorieux de 4,500 ans. Toujours fertile, elle a été conquise et mise en esclavage par les Spartans voisins qui ont exploité ses fruits pour des raisons militaires. Au fil des siècles, la terre de Messénie reste la terre des fruits et de leurs jus, des herbes thérapeutiques, de l’huile d’olive et du vin. Elle est habitée par des gens qui grandissent avec les produits qu’elle porte et qui apprennent à respecter le miracle de la fertilité qui se déroule sur cette terre. C’est avec le même respect qu’ils la cultivent sans la détruire. C’est avec le même respect qu’ils partagent ses produits avec leurs amis autour de la table le dimanche. Les produits de Messénie et son “or humide”, comme l’a décrit Homer, sont sur les étagères de grands marchés dans le monde avec une appellation d’origine protégée. A Messénie vous trouverez le village de Paniperi, un village plein de verdure, en haut de la montagne, qui, comme on peut le voir de son nom (pano = sur + iper = au dessus), surplombe la baie de Messinian. Dans ce petit village de 270 habitants, l’huile d’olive extra vierge est produite, pure et intacte, tout comme la terre qui la produit.

Donner manger à la pensée

Mesimeri-Logo

Contactez-nous

Paniperi,

Messinia,

24005, Greece

Suivez-nous

mesimeri.gr © 2024 All rights reserved​

Art Direction by Yiannis Apergis

Branding Design by The Loft Creative House

Mesimeri-Logo

Suivez-nous

mesimeri.gr © 2024 All rights reserved​

Art Direction by Yiannis Apergis

Branding Design by The Loft Creative House

WANT

10% OFF?

Subscribe to our newsletter,
and receive 10% off your first order