Ιστορία Μεσημεριού. Το Μέσο της Ημέρας.

Ιστορία Μεσημεριού.
Το Μέσο της Ημέρας.

READ THE STORY

12 και μετά, ο ήλιος στον τόπο μας ανεβαίνει στο πιο ψηλό σημείο. Μας ταξιδεύει στα αθώα παιδικά μας καλοκαίρια. Γεμάτα φως και μεσημεριανές συνωμοσίες. Μοσχοβολούσαν φύση. Εύφορο χώμα και φορτωμένα δέντρα. Βουτούσαν στη θάλασσα και έπαιζαν κυνηγητό στους αιώνιους ελαιώνες. Αυτά τα μεσημέρια μεγάλωσαν μέσα μας το όνειρο. Να καλλιεργήσουμε τη γη που μας γέννησε. Να αγκαλιάσουμε τα δέντρα και τους καρπούς της, με σεβασμό. Έτσι ήρθε το MESIMERI. Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Μεσημέρι Δέντρα & Καρποί

MESIMERI OLIVE OIL POEM

READ A POEM

«Μέσα σε δέντρα ηλιόλουστα και καρπούς, μεγάλωνε μαζί μας. Όνειρο καλοκαιρινού μεσημεριού, που τώρα εσύ κρατάς». Η σχέση μας με τη γη. Οι εικόνες της παραδοσιακής καλλιέργειάς της. Μας εμφύτευσαν όλες τις ποιοτικές και συναισθηματικές της αξίες. Τις κράτησαν ζωντανές μέχρι να δημιουργηθεί ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Φρουτώδες, πικρό, πικάντικο. Με άρωμα από φύλλα ντομάτας, φρεσκοκομμένο χορτάρι, φύλλα ελιάς, βότανα και ξηρούς καρπούς. Το MESIMERI είναι το ποίημά μας, που θέλουμε να διαβαστεί στις κουζίνες του κόσμου.

Τhe Dreamers.

Ο Θαυμασμός για τον πολιτισμό της ελιάς και ένα φιλόδοξο όνειρο.

FOLLOW THE PEOPLE

Ο Κώστας Σπυρόπουλος και η Αγγελική Μαρκοπούλου, είναι οι εμπνευστές του μεσημεριού. Μια χημικός μηχανικός και ένας απόφοιτος της Γαλλικής φιλολογίας, με κοινή ζωή, επέστρεψαν στη γη τους. Ένωσαν την έμφυτη αγάπη τους για αυτήν, με τις μνήμες και τις γεύσεις. Έφεραν νέα φιλοσοφία και γνώση για τα δέντρα και τους καρπούς και δημιούργησαν κάτι παραπάνω από ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο. Μια ιδέα. Την εμπειρία του ελληνικού μεσημεριού. Ξεκινά από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φτάνει όπου και ο ήλιος της Μεσογείου.

Οι άνθρωποι είναι

η δύναμη του μεσημεριού

Follow the People

Dreamers Team

Οι άνθρωποι είναι η δύναμη του μεσημεριού

Μια ομάδα, ένα μείγμα από άρωμα ποτισμένου χώματος, πολιτικών επιστημών, οινολογίας, χημείας, διοίκησης επιχειρήσεων, γαστρονομίας, φωτογραφίας, φιλολογίας και design. Διαφορετικοί άνθρωποι ενώθηκαν από τον ενθουσιασμό για την ιδέα του μεσημεριού. Το ταξίδι της από τα οικογενειακά κτήματα στο μικρό Πανιπέρι, στα πιάτα της Ελλάδας και του κόσμου.

Κώστας Σπυρόπουλος

Ιδιοκτήτης-Καλλιεργητής

Δημήτρης Ηλιόπουλος

Καλλιεργητής

Κωνσταντίνος Μούγιος

Καλλιεργητής

Νίκος Κουτσούκος

Χημικός

Αγγελική Μαρκοπούλου

Ιδιοκτήτρια - Στρατηγική - Business Planning

Σωτήρης Ρέββας

Web Developer

Κατερίνα Καστριτσέα

Επιμέλεια

Ρόμπερτ Ζερβός

Φωτογράφος

Στέλιος Ραπτέας

Chef

Γιάννης Απέργης

Creative Art Director

Δήμητρα Νικολαράκου

Creative Director

Κωνσταντίνα Ζέρβα

Στρατηγική Επικοινωνίας

Όπως το κάνει η φύση.

OUR CIVILIZATION

Όπως το κάνει η φύση.

OUR CIVILIZATION

Όπως το

Κάνει η φύση

Τα λιόδεντρά μας, τρέφονται και ευδοκιμούν φυσικά, όπως το κάνουν εδώ και αιώνες. Με τη μεγάλη σε διάρκεια μεσογειακή ηλιοφάνεια, τους ήπιους υγρούς χειμώνες και τα ζεστά ξηρά καλοκαίρια του τοπικού μικροκλίματος. Ακολουθούμε σε όλα τα στάδια, φιλική διαδικασία καλλιέργειας. Χωρίς παρεμβάσεις και χρήση χημικών λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων. Μόνο με οργανική λίπανση και ψεκασμό. To MESIMERI είναι ένα αληθινά αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

Τα λιόδεντρά μας, τρέφονται και ευδοκιμούν φυσικά, όπως το κάνουν εδώ και αιώνες. Με τη μεγάλη σε διάρκεια μεσογειακή ηλιοφάνεια, τους ήπιους υγρούς χειμώνες και τα ζεστά ξηρά καλοκαίρια του τοπικού μικροκλίματος. Ακολουθούμε σε όλα τα στάδια, φιλική διαδικασία καλλιέργειας. Χωρίς παρεμβάσεις και χρήση χημικών λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων. Μόνο με οργανική λίπανση και ψεκασμό. To MESIMERI είναι ένα αληθινά αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

Χαμηλή οξύτητα, γεύση, αρώματα και θρεπτικά συστατικά, μένουν ανέγγιχτα.

Από τα δέντρα στο ελαιοτριβείο.

HAND TO HAND

Κάθε Νοέμβρη, η συγκομιδή είναι η γιορτή του μεσημεριού. Τα δέντρα φορτωμένα, μας καλούν, άνθρωποι παντού, απλωμένα πανιά, κλαδιά που τινάζονται με προσοχή, για να μη τραυματιστεί ο καρπός. Οι ελιές μαζεύονται από τα δέντρα και μέσα σε λίγες ώρες ελαιοποιούνται με ψυχρή έκθλιψη. Χωρίς να περιμένουν. Κρατώντας ακέραιη τη χαμηλή οξύτητα, τη γεύση, τα αρώματα, το χρώμα και τα θρεπτικά τους συστατικά.

Limited production.

DROPS OF QUALITY

Ελιόδεντρα κάτω από το άπλετο ελληνικό φως στάζουν φυσικά, φρέσκο χυμό ελιάς. Ανάμεσά τους και αιωνόβια. Αυτά τα δέντρα που γύρω τους κρυβόμασταν τα παιδικά μας καλοκαίρια, καλλιεργούμε, φροντίζουμε και κλαδεύουμε. Ένα- ένα. Με τοπική προσέγγιση και περιορισμένη παραγωγή, δημιουργούμε ένα Premium ελαιόλαδο. Ο περιορισμένος αριθμός παραγωγής και η αρχή μας να μη ξεπερνά κάθε σοδειά τους 3 τόνους, δίνουν στο MESIMERI την αξία του εκλεκτού.

Η πρώτη σοδειά έφερε το πρώτο διεθνές βραβείο.

DROPS OF QUALITY

Το MESIMERI βραβεύτηκε με το GOLD AWARD στη κατηγορία Quality Awards στον διεθνή διαγωνισμό: Canada International Olive Oil Competition 2021.

Το 2022 συνέχισε την καλή του πορεία με το BRONZE AWARD στην κατηγορία Health & Nutrition των OLYMPIA AWARDS από τον οργανισμό WORLD OLIVE CENTER.

Το 2023 η νέα σοδειά κέρδισε το ασημένιο βραβείο σε πολυφαινόλες στην κατηγορία Health & Nutrition των OLYMPIA AWARDS από τον οργανισμό WORLD OLIVE CENTER

Τα βραβεία αυτά καταδεικνύουν την εξαιρετική ποιότητα & τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει το MESIMERI E.V.O.O..

Stay tuned for the next awards!

Το μεσημέρι ο ήλιος λούζει τα δέντρα

LET'S GO FOR A WALK

Το Πανιπέρι είναι ο τόπος μας. Στους ελαιοσκέπαστους λόφους με θέα τον Μεσσηνιακό κόλπο, επιστρέψαμε μετά από χρόνια. Στα οικογενειακά κτήματα που απλώνονται στη Νοτιοδυτική Μεσσηνία, κάτω από το άπλετο Μεσογειακό φως ελευθερώσαμε μνήμες και ιδέες. Με επιρροές από τη φιλοσοφία «Farm to Τable» καλλιεργούμε τα πολύτιμα δέντρα τους και μαζεύουμε τους καρπούς τους. Δημιουργώντας προϊόντα γης. Το όνομά τους, η ελληνική λέξη «μεσημέρι», σημαίνει τα παιδικά μας καλοκαίρια στα κτήματα.

Χώματα εύφορα, γης Μεσσηνιακής.

LET'S TALK ABOUT HISTORY

Τα δέντρα και οι καρποί του μεσημεριού, παράγονται στην Μεσσηνία. Η Μεσσηνία βρίσκεται νοτιοδυτικά της Ελλάδας με ένα ένδοξο παρελθόν 4.500 χρόνων. Πάντα εύφορη, κατακτήθηκε και υποδουλώθηκε από τους γείτονες Σπαρτιάτες που εκμεταλλεύονταν τους καρπούς της για στρατιωτικούς λόγους. Στο πέρασμα των αιώνων η Μεσσηνιακή γη, παραμένει η γη των καρπών και των χυμών τους, των θεραπευτικών βοτάνων, του ελαιόλαδου και του κρασιού. Κατοικείται από ανθρώπους που μεγαλώνουν με τα γεννήματά της και μαθαίνουν να σέβονται το θαύμα ευφορίας που συμβαίνει σ΄ αυτή τη γη. Με τον ίδιο σεβασμό την καλλιεργούν, χωρίς να την καταστρέφουν. Με τον ίδιο σεβασμό μοιράζονται με τους φίλους τους, στα κυριακάτικα τραπέζια, τα προϊόντα της. Τα προϊόντα της Μεσσηνίας και «υγρός χρυσός» της, όπως περιέγραψε ο Όμηρος το λάδι της, βρίσκονται στα ράφια μεγάλων αγορών του κόσμου με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Στη Μεσσηνία βρίσκεται το Πανιπέρι, το πράσινο, υψομετρικό χωριό που όπως φαίνεται και από το όνομα του (Πάνω + Υπέρ) αγναντεύει τον Μεσσηνιακό κόλπο. Σ΄ αυτό το μικρό χωριό των 270 κατοίκων, παράγεται το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αγνό και ατόφιο όπως ακριβώς και η γη που το παράγει.

mesimeri.gr © 2024 All rights reserved​

Art Direction by Yiannis Apergis

Branding Design by The Loft Creative House

Mesimeri-Logo

Follow Us

mesimeri.gr © 2024 All rights reserved​

Art Direction by Yiannis Apergis

Branding Design by The Loft Creative House

WANT

10% OFF?

Subscribe to our newsletter,
and receive 10% off your first order