Ιστορία Μεσημεριού. Το Μέσο της Ημέρας.
READ THE STORY
12 και μετά, ο ήλιος στον τόπο μας ανεβαίνει στο πιο ψηλό σημείο. Μας ταξιδεύει στα αθώα παιδικά μας καλοκαίρια. Γεμάτα φως και μεσημεριανές συνωμοσίες. Μοσχοβολούσαν φύση. Εύφορο χώμα και φορτωμένα δέντρα. Βουτούσαν στη θάλασσα και έπαιζαν κυνηγητό στους αιώνιους ελαιώνες. Αυτά τα μεσημέρια μεγάλωσαν μέσα μας το όνειρο. Να καλλιεργήσουμε τη γη που μας γέννησε. Να αγκαλιάσουμε τα δέντρα και τους καρπούς της, με σεβασμό. Έτσι ήρθε το MESIMERI. Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Ιστορία Μεσημεριού. Το Μέσο της Ημέρας.
READ THE STORY
12 και μετά, ο ήλιος στον τόπο μας ανεβαίνει στο πιο ψηλό σημείο. Μας ταξιδεύει στα αθώα παιδικά μας καλοκαίρια. Γεμάτα φως και μεσημεριανές συνωμοσίες. Μοσχοβολούσαν φύση. Εύφορο χώμα και φορτωμένα δέντρα. Βουτούσαν στη θάλασσα και έπαιζαν κυνηγητό στους αιώνιους ελαιώνες. Αυτά τα μεσημέρια μεγάλωσαν μέσα μας το όνειρο. Να καλλιεργήσουμε τη γη που μας γέννησε. Να αγκαλιάσουμε τα δέντρα και τους καρπούς της, με σεβασμό. Έτσι ήρθε το MESIMERI. Ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Το Μεσημέρι είναι
Η πρώτη χρυσαφένια σταγόνα επάνω στο ψωμί. Με άρωμα από φύλλα ντομάτας,
φρεσκοκομμένο χορτάρι, λιόφυλλα, βότανα και ξηρούς καρπούς.
φρεσκοκομμένο χορτάρι, λιόφυλλα, βότανα και ξηρούς καρπούς.
Το Μεσημέρι είναι
Παρέα με φίλους και ψάθινα καπέλα γύρω από τραπέζι.
Και γελαστές φωτογραφίες.
Και γελαστές φωτογραφίες.
Το Μεσημέρι είναι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αγνό και αυθεντικό, όπως η γη της Μεσσηνίας
που το γεννά, εδώ και 4.500 χρόνια.
που το γεννά, εδώ και 4.500 χρόνια.
Το Μεσημέρι είναι
Η πρώτη χρυσαφένια σταγόνα επάνω στο ψωμί. Με άρωμα από φύλλα ντομάτας,
φρεσκοκομμένο χορτάρι, λιόφυλλα, βότανα και ξηρούς καρπούς.
φρεσκοκομμένο χορτάρι, λιόφυλλα, βότανα και ξηρούς καρπούς.
Το Μεσημέρι είναι
Παρέα με φίλους και ψάθινα καπέλα γύρω από τραπέζι.
Και γελαστές φωτογραφίες.
Και γελαστές φωτογραφίες.
Το Μεσημέρι είναι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αγνό και αυθεντικό, όπως η γη της Μεσσηνίας
που το γεννά, εδώ και 4.500 χρόνια.
που το γεννά, εδώ και 4.500 χρόνια.
MESIMERI OLIVE OIL POEM
READ A POEM
MESIMERI OLIVE OIL POEM
READ A POEM
«Μέσα σε δέντρα ηλιόλουστα και καρπούς, μεγάλωνε μαζί μας. Όνειρο καλοκαιρινού μεσημεριού, που τώρα εσύ κρατάς». Η σχέση μας με τη γη. Οι εικόνες της παραδοσιακής καλλιέργειάς της. Μας εμφύτευσαν όλες τις ποιοτικές και συναισθηματικές της αξίες. Τις κράτησαν ζωντανές μέχρι να δημιουργηθεί ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Φρουτώδες, πικρό, πικάντικο. Με άρωμα από φύλλα ντομάτας, φρεσκοκομμένο χορτάρι, φύλλα ελιάς, βότανα και ξηρούς καρπούς. Το MESIMERI είναι το ποίημά μας, που θέλουμε να διαβαστεί στις κουζίνες του κόσμου.
Τhe Dreamers.
Ο Θαυμασμός για τον πολιτισμό της ελιάς και ένα φιλόδοξο όνειρο.
FOLLOW THE PEOPLE
Ο Κώστας Σπυρόπουλος και η Αγγελική Μαρκοπούλου, είναι οι εμπνευστές του μεσημεριού. Μια χημικός μηχανικός και ένας απόφοιτος της Γαλλικής φιλολογίας, με κοινή ζωή, επέστρεψαν στη γη τους. Ένωσαν την έμφυτη αγάπη τους για αυτήν, με τις μνήμες και τις γεύσεις. Έφεραν νέα φιλοσοφία και γνώση για τα δέντρα και τους καρπούς και δημιούργησαν κάτι παραπάνω από ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο. Μια ιδέα. Την εμπειρία του ελληνικού μεσημεριού. Ξεκινά από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φτάνει όπου και ο ήλιος της Μεσογείου.
Οι άνθρωποι είναι
η δύναμη του μεσημεριού
Follow the People
Dreamers Team
Οι άνθρωποι είναι η δύναμη του μεσημεριού
Μια ομάδα, ένα μείγμα από άρωμα ποτισμένου χώματος, πολιτικών επιστημών, οινολογίας, χημείας, διοίκησης επιχειρήσεων, γαστρονομίας, φωτογραφίας, φιλολογίας και design. Διαφορετικοί άνθρωποι ενώθηκαν από τον ενθουσιασμό για την ιδέα του μεσημεριού. Το ταξίδι της από τα οικογενειακά κτήματα στο μικρό Πανιπέρι, στα πιάτα της Ελλάδας και του κόσμου.
Κώστας Σπυρόπουλος
Ιδιοκτήτης-Καλλιεργητής
Δημήτρης Ηλιόπουλος
Καλλιεργητής
Κωνσταντίνος Μούγιος
Καλλιεργητής
Νίκος Κουτσούκος
Χημικός
Αγγελική Μαρκοπούλου
Ιδιοκτήτρια - Στρατηγική - Business Planning
Σωτήρης Ρέββας
Web Developer
Κατερίνα Καστριτσέα
Επιμέλεια
Ρόμπερτ Ζερβός
Φωτογράφος
Στέλιος Ραπτέας
Chef
Γιάννης Απέργης
Creative Art Director
Δήμητρα Νικολαράκου
Creative Director
Κωνσταντίνα Ζέρβα
Στρατηγική Επικοινωνίας
Όπως το κάνει η φύση.
OUR CIVILIZATION
Όπως το κάνει η φύση.
OUR CIVILIZATION
Όπως το
Κάνει η φύση
Τα λιόδεντρά μας, τρέφονται και ευδοκιμούν φυσικά, όπως το κάνουν εδώ και αιώνες. Με τη μεγάλη σε διάρκεια μεσογειακή ηλιοφάνεια, τους ήπιους υγρούς χειμώνες και τα ζεστά ξηρά καλοκαίρια του τοπικού μικροκλίματος. Ακολουθούμε σε όλα τα στάδια, φιλική διαδικασία καλλιέργειας. Χωρίς παρεμβάσεις και χρήση χημικών λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων. Μόνο με οργανική λίπανση και ψεκασμό. To MESIMERI είναι ένα αληθινά αγνό παρθένο ελαιόλαδο.
Τα λιόδεντρά μας, τρέφονται και ευδοκιμούν φυσικά, όπως το κάνουν εδώ και αιώνες. Με τη μεγάλη σε διάρκεια μεσογειακή ηλιοφάνεια, τους ήπιους υγρούς χειμώνες και τα ζεστά ξηρά καλοκαίρια του τοπικού μικροκλίματος. Ακολουθούμε σε όλα τα στάδια, φιλική διαδικασία καλλιέργειας. Χωρίς παρεμβάσεις και χρήση χημικών λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων. Μόνο με οργανική λίπανση και ψεκασμό. To MESIMERI είναι ένα αληθινά αγνό παρθένο ελαιόλαδο.
Χαμηλή οξύτητα, γεύση, αρώματα και θρεπτικά συστατικά, μένουν ανέγγιχτα.
Από τα δέντρα στο ελαιοτριβείο.
HAND TO HAND
Κάθε Νοέμβρη, η συγκομιδή είναι η γιορτή του μεσημεριού. Τα δέντρα φορτωμένα, μας καλούν, άνθρωποι παντού, απλωμένα πανιά, κλαδιά που τινάζονται με προσοχή, για να μη τραυματιστεί ο καρπός. Οι ελιές μαζεύονται από τα δέντρα και μέσα σε λίγες ώρες ελαιοποιούνται με ψυχρή έκθλιψη. Χωρίς να περιμένουν. Κρατώντας ακέραιη τη χαμηλή οξύτητα, τη γεύση, τα αρώματα, το χρώμα και τα θρεπτικά τους συστατικά.
Κάθε Νοέμβρη, η συγκομιδή είναι η γιορτή του μεσημεριού. Τα δέντρα φορτωμένα, μας καλούν, άνθρωποι παντού, απλωμένα πανιά, κλαδιά που τινάζονται με προσοχή, για να μη τραυματιστεί ο καρπός. Οι ελιές μαζεύονται από τα δέντρα και μέσα σε λίγες ώρες ελαιοποιούνται με ψυχρή έκθλιψη. Χωρίς να περιμένουν. Κρατώντας ακέραιη τη χαμηλή οξύτητα, τη γεύση, τα αρώματα, το χρώμα και τα θρεπτικά τους συστατικά.
Η πρώτη σοδειά έφερε το πρώτο διεθνές βραβείο.
DROPS OF QUALITY
Το MESIMERI βραβεύτηκε με το GOLD AWARD στη κατηγορία Quality Awards στον διεθνή διαγωνισμό: Canada International Olive Oil Competition 2021.
Limited production.
DROPS OF QUALITY
Ελιόδεντρα κάτω από το άπλετο ελληνικό φως στάζουν φυσικά, φρέσκο χυμό ελιάς. Ανάμεσά τους και αιωνόβια. Αυτά τα δέντρα που γύρω τους κρυβόμασταν τα παιδικά μας καλοκαίρια, καλλιεργούμε, φροντίζουμε και κλαδεύουμε. Ένα- ένα. Με τοπική προσέγγιση και περιορισμένη παραγωγή, δημιουργούμε ένα Premium ελαιόλαδο. Ο περιορισμένος αριθμός παραγωγής και η αρχή μας να μη ξεπερνά κάθε σοδειά τους 3 τόνους, δίνουν στο MESIMERI την αξία του εκλεκτού.
Η πρώτη σοδειά έφερε το πρώτο διεθνές βραβείο.
DROPS OF QUALITY
Το MESIMERI βραβεύτηκε με το GOLD AWARD στη κατηγορία Quality Awards στον διεθνή διαγωνισμό: Canada International Olive Oil Competition 2021.
Limited production.
DROPS OF QUALITY
Ελιόδεντρα κάτω από το άπλετο ελληνικό φως στάζουν φυσικά, φρέσκο χυμό ελιάς. Ανάμεσά τους και αιωνόβια. Αυτά τα δέντρα που γύρω τους κρυβόμασταν τα παιδικά μας καλοκαίρια, καλλιεργούμε, φροντίζουμε και κλαδεύουμε. Ένα- ένα. Με τοπική προσέγγιση και περιορισμένη παραγωγή, δημιουργούμε ένα Premium ελαιόλαδο. Ο περιορισμένος αριθμός παραγωγής και η αρχή μας να μη ξεπερνά κάθε σοδειά τους 3 τόνους, δίνουν στο MESIMERI την αξία του εκλεκτού.
Το μεσημέρι ο ήλιος λούζει τα δέντρα
LET'S GO FOR A WALK
Το Πανιπέρι είναι ο τόπος μας. Στους ελαιοσκέπαστους λόφους με θέα τον Μεσσηνιακό κόλπο, επιστρέψαμε μετά από χρόνια. Στα οικογενειακά κτήματα που απλώνονται στη Νοτιοδυτική Μεσσηνία, κάτω από το άπλετο Μεσογειακό φως ελευθερώσαμε μνήμες και ιδέες. Με επιρροές από τη φιλοσοφία «Farm to Τable» καλλιεργούμε τα πολύτιμα δέντρα τους και μαζεύουμε τους καρπούς τους. Δημιουργώντας προϊόντα γης. Το όνομά τους, η ελληνική λέξη «μεσημέρι», σημαίνει τα παιδικά μας καλοκαίρια στα κτήματα.
Χώματα εύφορα, γης Μεσσηνιακής.
LET'S TALK ABOUT HISTORY
Τα δέντρα και οι καρποί του μεσημεριού, παράγονται στην Μεσσηνία. Η Μεσσηνία βρίσκεται νοτιοδυτικά της Ελλάδας με ένα ένδοξο παρελθόν 4.500 χρόνων. Πάντα εύφορη, κατακτήθηκε και υποδουλώθηκε από τους γείτονες Σπαρτιάτες που εκμεταλλεύονταν τους καρπούς της για στρατιωτικούς λόγους. Στο πέρασμα των αιώνων η Μεσσηνιακή γη, παραμένει η γη των καρπών και των χυμών τους, των θεραπευτικών βοτάνων, του ελαιόλαδου και του κρασιού. Κατοικείται από ανθρώπους που μεγαλώνουν με τα γεννήματά της και μαθαίνουν να σέβονται το θαύμα ευφορίας που συμβαίνει σ΄ αυτή τη γη. Με τον ίδιο σεβασμό την καλλιεργούν, χωρίς να την καταστρέφουν. Με τον ίδιο σεβασμό μοιράζονται με τους φίλους τους, στα κυριακάτικα τραπέζια, τα προϊόντα της. Τα προϊόντα της Μεσσηνίας και «υγρός χρυσός» της, όπως περιέγραψε ο Όμηρος το λάδι της, βρίσκονται στα ράφια μεγάλων αγορών του κόσμου με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Στη Μεσσηνία βρίσκεται το Πανιπέρι, το πράσινο, υψομετρικό χωριό που όπως φαίνεται και από το όνομα του (Πάνω + Υπέρ) αγναντεύει τον Μεσσηνιακό κόλπο. Σ΄ αυτό το μικρό χωριό των 270 κατοίκων, παράγεται το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αγνό και ατόφιο όπως ακριβώς και η γη που το παράγει.
Χώματα εύφορα, γης Μεσσηνιακής.
LET'S TALK ABOUT HISTORY
Τα δέντρα και οι καρποί του μεσημεριού, παράγονται στην Μεσσηνία. Η Μεσσηνία βρίσκεται νοτιοδυτικά της Ελλάδας με ένα ένδοξο παρελθόν 4.500 χρόνων. Πάντα εύφορη, κατακτήθηκε και υποδουλώθηκε από τους γείτονες Σπαρτιάτες που εκμεταλλεύονταν τους καρπούς της για στρατιωτικούς λόγους. Στο πέρασμα των αιώνων η Μεσσηνιακή γη, παραμένει η γη των καρπών και των χυμών τους, των θεραπευτικών βοτάνων, του ελαιόλαδου και του κρασιού. Κατοικείται από ανθρώπους που μεγαλώνουν με τα γεννήματά της και μαθαίνουν να σέβονται το θαύμα ευφορίας που συμβαίνει σ΄ αυτή τη γη. Με τον ίδιο σεβασμό την καλλιεργούν, χωρίς να την καταστρέφουν. Με τον ίδιο σεβασμό μοιράζονται με τους φίλους τους στα κυριακάτικα τραπέζια, τα προϊόντα της. Τα προϊόντα της Μεσσηνίας και «υγρός χρυσός» της, όπως περιέγραψε ο Όμηρος το λάδι της, βρίσκονται στα ράφια μεγάλων αγορών του κόσμου με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Στη Μεσσηνία βρίσκεται το Πανιπέρι, το πράσινο, υψομετρικό χωριό που όπως φαίνεται και από το όνομα του (Πάνω + Υπέρ) αγναντεύει τον Μεσσηνιακό κόλπο. Σ΄ αυτό το μικρό χωριό των 270 κατοίκων, παράγεται το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αγνό και ατόφιο όπως ακριβώς και η γη που το παράγει.
Food For Thought
PULL UP A CHAIR
Recipes By Mesimeri
Καρπάτσιο τσιπούρας με χυμό μεσημεριού.
Φρέσκια τσιπούρα καρπάτσιο με αντράκλα τουρσί, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI και λάδι κόλιανδρου, φτιαγμένο από τις σταγόνες του.
Τραβηχτή πίτα με σταγόνες μεσημεριού.
Τραβηχτή Μάνης με ψητά λαχανικά, κοτόπουλο μαρινέ, τσιπς πατάτας, κρέμα φέτας και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.
Mπρουσκέτα Μεσογειακή.
Μπρουσκέτα σε πύργο, με ρατατούι λαχανικών, Μεσσηνιακή γραβιέρα, φρέσκια ντομάτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.
Portobello στον ίσκιο του μεσημεριού.
Μανιτάρι Portobello με παστό Μάνης, blue cheese, θυμάρι, σκόρδο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.
Μεσσηνιακές χυλοπίτες με ουρά ραγού.
Χυλοπίτες με πολύχρωμες πιπεριές, ελιές Καλαμών, ουρά μοσχαρίσια ραγού και flakes μανουρομυζήθρας, μαγειρεμένα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.
Χειροποίητη τάρτα λαδιού mesimeri.
Χειροποίητη τάρτα λαδιού με σπανάκι, φρέσκα μυρωδικά, παραδοσιακό κατίκι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο MESIMERI.
Thought for Food
Επικοινωνία
Εξυπηρέτηση Πελατών
Follow Us
Newsletter
mesimeri.gr © 2023 All rights reserved
Art Direction by Yiannis Apergis
Branding Design by The Loft Creative House
Follow Us
Newsletter
mesimeri.gr © 2023 All rights reserved
Art Direction by Yiannis Apergis
Branding Design by The Loft Creative House